W Pakistanie najwięcej par bierze ślub w lipcu, czerwcu i w grudniu, nie wiadomo (a przynajmniej ja nie wiem) dlaczego, bo w lipcu często leje, a w grudniu zimno. Wesela zdarzają się i w pozostałych miesiącach roku, a rozmach, z jakim się je organizuje nakręca krajowy przemysł odzieżowy i złotniczy i wspomaga międzynarodowy pasażerski ruch…
Indyjski chleb powszedni – dal i ćapati
W Indiach Szerokopojętych istnieją dwa rodzaje „zapychaczy”, czyli solidnej porcji węglowodanów, stanowiącej podstawę każdego posiłku: ryż i pieczywo. Im dalej na południe, tym więcej ryżu a mniej pieczywa i odwrotnie – na północy króluje chleb. Suty posiłek w środkowych i północnych Indiach zawiera często i jedno i drugie. Rodzajów pieczywa jest kilka, choć, oczywiście, niewiele…
Turystyka masowa – czy wiesz za co płacisz?
Nowa definicja tanich wczasów, czyli czego nigdy nie powie wam organizator masowej turystyki. Uczulamy, że warto uważnie czytać warunki wyjazdu, bo może się okazać, że niska cena kryje wiele niespodzianek. Co jakiś czas w na stronach organizatorów turystyki można odnaleźć wyjazdy do dalekich krajów w wyjątkowo atrakcyjnych cenach. Uwagę przykuwa fakt, że część organizatorów niską…
Sadhvi – powołanie i ucieczka
Tradycja sadhu jest stara jak Indie. Najwięcej jest tych, którzy reprezentują hinduizm, ale musimy zdawać sobie sprawę, że istnieją sadhu dźainijscy, sikhijscy a nawet muzułmańscy, choć może nie są to sadhu w tradycyjnym, wedyjskim rozumieniu. Podobnie ma się rzecz z sadhvi, choć przyznam, że o muzułmańskich nie słyszałam… Długie dredy, szafranowe szaty, magiczne talizmany na…
Momo, tybetański przysmak
Momo, pierożki tybetańskie, w ojczyźnie Dalajlamy tradycyjnie robi się z mięsem jaka, albo z nadzieniem wegetariańskim. Tybetańczycy na uchodźctwie, w Indiach i Nepalu, nadziewają momo mięsem bawoli, kozim a także kurczakiem, wieprzowiną i warzywami. Momo gotuje się na parze, można też spotkać smażone w głębokim tłuszczu, ale te na parze są zdecydowanie bardziej popularne. Oto…
Czarne koty, jaszczurki i złe oko (cz. I)
Mimo, że mamy XXI wiek przesądy na całym świecie mają się całkiem dobrze. Niewielu jest takich, którym niestraszny czarny kot, czy pechowa trzynastka. Ludzie pukają w „niemalowane”, trzymają kciuki, nie dziękują za życzenie powodzenia. To u nas. A w Indiach? Całkiem podobnie, tyle że przesądów rozmaitych, a powszechnie kultywowanych, zdaje się być znacznie więcej. Niektóre,…
Chleby ich powszednie
Całe Indie, wraz z przyległościami, można by podzielić z grubsza na kulturę chleba i kulturę ryżu. Im dalej na północ, tym więcej chleba, im dalej na południe, tym więcej ryżu, choć i na ryżowym południu występują różne rodzaje wypieków, to jednak czegoś, co choćby w przybliżeniu przypominało znany nam chleb tam nie znajdziemy. Gdy indyjski…
Fallus czy oś Wszechświata
Według mitologii indyjskiej, w chwili stwarzania wszechświata, Brahman – bezosobowa boska siła obecna w całym stworzeniu – przejawiła się w formie trzech bogów: Śiwy, Wisznu i Brahmy. Każdy był emanacją przedwiecznego Brahmana i każdy dysponował boską mocą, jednak zostały im przydzielone różne role. U zarania bytu świeżo przejawieni bogowie początkowo spełniali te role w harmonii…
Prawdziwy bohater nie potrzebuje rozgłosu
O ile, w odróżnieniu od roku 2016, kończący się powoli rok 2017 nie był zbyt udany dla indyjskiego kina popularnego, obfitując w zaskakująco przeciętne dzieła, w ostatnich miesiącach pojawiło się kilka filmów wyjątkowych. Secret Superstar (2017, Advait Chandan) jest jednym z nich, będąc przyjemną odmianą, chociaż nie niespodzianką. Nie od dzisiaj bowiem wiadomo, że dzieła…
Anda Curry
Wegetarianizm w Indiach nie jest niczym dziwnym, choć nazwanie go powszechnym byłoby nadużyciem wobec faktów. Mięso jedzą wszyscy indyjscy muzułmanie, a jest ich niemało oraz wielu nieortodoksyjnych hinduistów. Jednak dieta wegetariańska uważana jest za pożądaną i chwalebną zwłaszcza dla tych, którzy poważnie traktują poszukiwanie mokszy albo praktykę jogi. Ścisła dieta wegetariańska wyklucza jaja, mleko i…
Idź, Simran, idź. Przeżyj swoje życie jak chcesz
Najnowszy film Hansala Mehty, Simran na pierwszy rzut oka przypomina legendarne, bardzo mocno zaangażowane feministycznie dzieło Ridleya Scotta, Thelma i Louise (1991). O ile jednak przestępstwa popełniane raz po raz przez Thelmę i Louise okazały się dawać im wolność, której nie potrafiły odnaleźć w swoim nudnym, małomiasteczkowym życiu, podobna droga obrana przez bohaterkę Mehty wyraźnie…
Sznur modlitewny, liczydło zbawienia
Można je spotkać na każdym niemal bazarze, zwłaszcza w pobliżu miejsc kultu. Można je zobaczyć na piersiach i nadgarstkach wszelkiego autoramentu sadhu i sadhvi (sadhu rodzaju żeńskiego), w dłoniach pielgrzymów, a także dzierżone w ręku przez rozmaite bóstwa. Z wyobrażeń bóstw, tych malowanych na freskach i tych rzeźbionych, można wnosić, że tradycja sznura modlitewnego, a…